| [2023정책] 절임배추사업 지속추진에 관한 연구 | |
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본 연구과제에서는 지구 온난화 등 기후 변화로 인해 김장 시기 지연으로 김장철 절임배추 소비가 기존 1달에서 2달 정도로 분산 소비되고 젊은 층의 외식 빈도 증가, 상품김치 소비 등으로 절임배추의 수요가 줄고 있어, 절임배추 사업의 과제 전망을 분석하였다. |
충북연구원
정책과제
CRI 연구